用料

鸡蛋4个 松花蛋2个 火腿肠1根

料汁 生抽20g 糖8g 醋5g 香油3g 青红辣椒10g

五彩蛋的做法

1. 在方形模具里面涂油，依次放入松花蛋块，火腿肠条，倒入鸡蛋清，放入凉水的蒸锅中，开始加热。
2. 上汽3分钟后，蛋清表面凝固，倒上剩余的蛋黄，再中火加热4-5分钟，就完全成熟了取出。
3. 完全冷却后，切成片，浇上料汁就可以了。